Limonada con Menta y Burbujas

Preparación

• En un sartén sobre fuego medio, mezcle el azúcar con 2 tazas de agua y las tiras de cascara de limón amarillo (lima).
• Deje que hierva, revolviendo para disolver el azúcar por 1 minuto.
• Quite del fuego y agregue 4 ramas de menta, deje reposar 30 minutos para que se mezclen los sabores.
• Pasados los 30 minutos, quite las ramitas de menta.
• Pase el jarabe por un colador chino y ponga en una jarra chica.
• Agregue el jugo de limón y refrigere hasta que este frio.
• Justo antes de servir, divida el jarabe entre 2 jarras grandes.
• Agregue el agua mineral fría y revuelva bien.
• Agregue los hielos.
• Sirva en vasos decorados con una rebanada de limón y una hoja de menta.

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